お弁当のまかないはうまかない

一昨日、おいしい料理が食べたくなるとおじゃまする

居酒屋　山小屋さん　ここは代は変わっても２４年も続いている

有田では愛される居酒屋として老舗の部類に入りつつある。

又、若女将の淳ちゃんもいこらブログでおなじみです。

地の獲れたて魚を最高のおいしさを引き出して提供してくれる。

　


うぼぜの刺身とあぶり、そして地の蛸の造りの盛り合わせ



そして　ぎんたのから揚げ　ぎんたって　普通なんて呼ぶんでしょうね。









まだまだ色々頂いたが、〆にちりめん山椒のお茶漬けを！

と食べていると

やはり地元で飲むと知り合いと会うことが多く今宵もオーバーペース

で次のお店へ



次は歩いてすぐにあるスナック　かぶと　さん　ママは気さくで愛嬌よしで

いい感じですよ、　で　飲みだしたら止まらない。

飲んで唄ったあとはママ、チーママを連れて、、次のお店へ









次はこちらも有田でいうじゃんじゃん町にある　スナックふみ弥さんへ

かぶとのママの熱唱でお酒がすすむ、すすむ、、

で何時だったか、、あくる日５時起きはちょっときつかったかな、、、





  

紀伊水道に面する和歌山の海岸地域はしらすが多く獲れ　

しらす製造直売店も多いが、ここ辰ヶ浜入口にある魚源水産の


この釜揚げしらすも有名です。




その日水揚げされた新鮮なしらすを大量の熱湯の中で

躍らせるようにゆであげてふんわりぷりぷりの釜揚げしらす

が出来上がります。




有田地方にはしらすなど色々な食材がありそれを使った


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有田市の辰ケ浜漁港に行く途中の道路沿いに　しらす、天ぷら販売

の西村物産とラジオＣＭでも有名な天乙商店がある。

どちらも地元の魚介類を使った色々な天ぷらがおいしいと評判だ。




その中で昨日買った西村物産のこの太刀魚浜焼と太刀魚姿揚げが絶品だ。

ご存じのとおり辰ケ浜漁港はたちうお漁獲高日本一　その太刀魚を使ったこの２品は

１パック５００円と安くてほんとうにおいしい！



















このように有田地方には色々な食材がありそれを使った


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先日伊丹空港近くにある　イオンモール伊丹テラスに行ってまいりましたが、

昔ＳＣ（スーパーマーケット）のテナントに出店していた関係で、

結構ＳＣ巡りが好きで、近畿圏ではイオンモールりんくう泉南、イオンモール鶴見リーファ

イオンモール堺北花田プラフ、イオンモール橿原アルル、マイカル茨木、アリオ八尾、アリオ鳳、

そして西日本最大級の売場面積を誇る西宮ガーデンズ、とＳＣ巡りをしています。

どこも売場面積５万から８万平方メートルという百貨店にひけをとらない大きさ、そして巨大な

駐車場をようしてお客様のニーズに答えている。そして店舗構成はデベロッパー主導で片側に核スーパー

或いは西宮ガーデンズのような両サイドにイズミヤと阪急というような組み合わせでその真ん中に

屋内型インモールとして吹き抜けの遊歩道を配した専門店街、そして、シネコンまで備えて年配、

若い世代を捕まえている。

これじゃ百貨店の売上が１２年連続マイナスだというのもよくわかる。

ただ、これらのＳＣはどれも同じようなつくり、配置になっている、お客様のニーズを考えた

結果同じような構成となっていると思うが、更なる進化を期待したい。

そういう意味では昨秋　埼玉にできた環境、エコをテーマにした日本最大級のＳＣ

イオンレイクタウンに行ってみたいですね。



イオンモール伊丹テラス↓









西宮ガーデンズ↓





  

お盆も明け　朝晩は涼しさを感じるようになりました。

新米と言えば　秋ですが、当店では早くもごはんは新米に変更

高知産ですが、やはり新米はつや、粘りとも満足のいくレベルです。

ただ宮崎、高知などの早場米は生育が順調でしたが、最近の長雨

記録的な集中豪雨、又日照不足で気温が上がらず、米どころの北陸や

東北地方では作況指数が悪化しているので心配です。





昔はお米の銘柄は「ササニシキ」と「コシヒカリ」が２分していましたが、

今は冷害に弱い「ササニシキ」が衰退し、「コシヒカリ」が作付面積では圧倒して

おり、その系列である「ひとめぼれ」「ヒノヒカリ」「あきたこまち」と続いています。

そして、世界に目を向けてみると日本のお米のようなジャポニカ種とインドや

タイ等で食べられているインディカ種、スペイン等のジャパニカ種の３種類があり

圧倒的に多いのはインディカ種で日本などのジャポニカ種は全体の１５％ほど

だそうです。



  

昨日は有田市の３大イベントの中でも最大の紀文花火大会

昼間の猛暑が花火が始まる頃には風が止まり曇り空で暑さも

和らぎ３０回の記念大会には最高のコンデションとなりました。

３０回ということで花火開催前にはいろいろなイベントが






箕島中学校特設イベント会場では　ダンスパフォーマンス、

モチなげ大会、　　　


そして有田みかん娘コンテスト












又、会場周辺には、今年新たに設置された　ごみ分別の灯り搭　

先週の和歌山よさこいイベントでもそうでしたが、イベント会場ではエコゾーンとして

ごみ分別がおこなわれ、観客、見物客みんながそれを実行する環境になってきた

ように思います。










当店も毎年のように「からあげの店さいじ」を出店しましたが、　今年は

花火が始まる前に売り切れ完売となってしまいました。

紀文花火が　終わって次は　いよいよ　秋の　有田うまいもん祭り　です

  

この週末は　有田地方では湯浅まつり

そして和歌山市では「おどるんや～紀州よさこい祭り～」が

今年は紀州おどり「ぶんだら節」との同時開催になるんですね！

当店も微力ながら協力させていただいております。






さいじグループではポイントカード変更記念として「折りたたみ自転車」

が当たる　くじ引きセールをおこなっていますが、早くも本店にて

Ａ賞、折りたたみ自転車が　でました！！

写真の彼が　からあげくん２５０円購入で一回抽選　みごと　幸運を！！


重くて持って帰れないということで自宅まで配達　大変喜んでいただきました！


まだまだ　自転車　掃除機と　くじの中に眠っておりますので　お近くのさいじまで！！



  

お弁当さいじのポイントカードが新しくなりました。

以前はグッティーポイントカードといって全国加盟店でも

使えるカードだったのですが、今回、お弁当のさいじと

さつま黒豚餃子安龍のみで使えるオリジナルカードに

変更いたしました。　それを記念しましてカード作成者には

Ａ賞、折りたたみ自転車、Ｂ賞　掃除機　が当たる、からくじなしの

くじがひけます。　この機会にカードを作成してみてください。





  

久しぶりに映画鑑賞、りんくーイオンまで、

ほんと昔は有田市内にも映画館が３館ありましたが、って３０年ほど前のこと

だが、今はシネマコンプレックスが主流になってこれも時代の流れなんでしょうね、

確か有田で最後に観た映画は初代「ポセイドン・アドベンチャー」今のシネコンでは

できないみたいだが、ワンチケットで連続２回みて満足しておりました。

その後でたリメイク版「ポセイドン・アドベンチャー」にはがっかりしてしまいましたが、


「アマルフィ　女神の報酬」





オールイタリアロケという邦画では初めての試みらしく世界遺産のロケ　オンパレード


で車の大渋滞も特撮ではなく本物というスケールの大きな作品でした。

また「サラ・ブライトマン」の歌声　そして世界一美しいといわれる町「　アマルフィ」

映像の冬のアマルフィもいいけど夏の風景はもっとすばらしいでしょう。ほんと

イタリアに行ってみたくなる映画でした。





  

今日は暑かったですね、もう梅雨が明けたかのような暑さ、

しかし天気予報での今日の最高温度は２８℃　３０℃を越えていると

思っていました。

こういう熱い時は、辛いものがよくあう！！

いつも好評いただいている　さいじのからあげくんに　この夏　新商品！

からあげくんの辛口　からあげくん　レッドホット！！が登場しました。

早くもお客様より、辛いがおいしいという声も頂いております！

是非　ご賞味を！！





  

昨日は何年かぶりに奈良県野迫川村にある立里（たてり）の荒神さんと

呼ばれている荒立里神社へ

朝から大雨が予想されていたようで、どうしようかと思ったのですが、

思い立てば、実行する性格で霧が立ち込める中高野山を越えて、













ここは標高　約800ｍの高野山よりさらに南東にのぼって

荒神岳(1260ｍ)に鎮座される荒神社です


今の季節でなく秋には紅葉、白樺の林、そして雲海も見えるという

すばらしい眺望


小雨ふる霧で霞んだなか山道から、山頂の駐車場に到着、そして

いくつもの鳥居をくぐって　本殿へ

この天気ですが参拝者もちらほらと　霧で周囲がほとんど見えない

ほんとに神々しいお参りとなりました。

















逆になりましたが、出発する前　有田市箕川の大賀ハスへ


今がちょうど見頃、約３００本の大賀ハスが満開、蕾、

散りかけているものと様々な色をだしております。













  

テレビ和歌山さんの　＠あっと！テレわか　

今週火曜日に取材に来られていて、昨日金曜日放送されました。

ところが、ちょうど会議と重なり、テレビ放映みるのを忘れていたのですが、

録画しておいてくれたので、じっくり観覧





マツオカテツヤさんにインタビューうけている　炭　店長

うわさのラーメン　スープのないラーメン　「やみつきそば」を説明！








そして食べられたのが、メニューに載っていない　裏メニュー

黒豚チャーシューやみつきそば




やみつきチャーシュー　もちろん　炭　店長に言っていただければ

食べれます。　






  

先日、大阪駅前ハービスエント７階にあるY's tableグループの

XEX　WESTへ

ここは７階フロアー約４００坪が江戸前寿司の「AN」　ガラス張りテラスの「Tha BAR]

そしてイタリアングランシェフ　サルヴァトーレ・クオモがプロデュースする本格ナポリ料理

の「Salvatore Cuomo Bros」　の３店舗が同じフロアーで構成する形になって　あわせて　「XEX」


という。　

まあ高級レストランなわけですが、この手の高級レストランは昨年の経済危機から苦戦をしいられていますが、

偶々この会社の株主になり御食事券が送付されていて


期限切れ間近の為、相方とリッチにお食事








３店の中のイタリア料理の「Salvatore Cuomo Bros」へ




店員同士の会話はイタリア語というなんともスタイリッシュなお店


まずは　前菜　「サンダニエーレ産生ハムのサラダ　温泉たまごのせ」

さすが生ハムはイタリヤの地方独自の熟成された風味と味わい






そしてサルヴァトーレ・クオモと言えばピザが有名なんですが、二人ともパスタを

食べたい気分でしたので、

「フランス産鴨とキャベツのラグーをバヴェッティーネで」

というネーミングのパスタ　鴨はわかるがあとは何の意味かわからず、

聞いてみるとどうも平たい麺ということらしい。

写真のほうは「春野菜とサルデッラのアーリオ・オーリオ　スパゲッティ」

ちょっとニンニクがきいた　あっさりめではあるが味わい深い



「骨付き子羊の炭火焼　エスプレッソ風味の野菜のせ」


これはパスタと違って濃厚でやわらかい子羊とあいまって一気にいただきました。






そしてデザート、生キャラメル付きのコーヒーとおいしくいただきました。


　







なんといって接客の質の高さ、写真の彼女のさりげなさの中にも

適度な会話をからめ私が席を立った後のナプキンの直し、いや、木曽路に

行った時も感じたけど高級店ではそれが普通、それができなければ

ステータスが崩れてしまうのでしょうね。

向上心溢れるすばらしい方でした。

  

毎年この時期、有田市糸我町の仁平寺のあじさい撮りに詣でるが、

去年のブログにもその画像が、そして読み返してみると紫陽花の花言葉は

「移り気」と　この季節は人の心も移り気なのだろうか、いや情報過多の

この世の中新しい話題が、世間の注目を集め、マスコミの商業化の増幅が

よりいっそう人の心の「移り気」を早めていく。

今日、WHOは新型インフルエンザの警戒レベルを「フェーズ6」に引き上げた。

しかし人々の関心は先月１７日神戸で感染が確認されたときよりはるかに薄い。

まあ今回の新型インフルエンザは幸いにして弱毒性であった為であろうが

秋以降の第二波が心配だ。　当社は去年ちょうどこの時期にブログに書いていたように

先月１８日より一週間　備蓄していたマスクで全店従業員配布しましたが、今後も

何が起こるかわからない時代　危機管理に備え社内対策を構築していく予定です。







  

さつま黒豚餃子　安龍　では　リニューアルとともに

新たにメニューとして　黒豚チャーシューつけ麺が加わりました。

スープは豚骨と鶏がらに魚介系鰹、うるめ、昆布をくわえた自慢の

味に仕上げました。

これでやみつきそば・ごま次郎と麺三兄弟がそろい踏み


もちろん！当店自慢のさつま黒豚餃子　も９種類そろえております。















下記餃子無料券プリントアウトしてご利用できます。

是非お使いください！



  

本日　さつま黒豚餃子　安龍　がリニューアルオープンいたしました。

ちょうど来月6月でお陰様でオープン３年を迎えることができ、かねてよりお客様から

もう少し席数あればなというお声にお答えしまして席数が倍増しました！







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プリントアウトしてお持ちくださいご利用できます。

新メニュー　　　　　黒豚チャーシューつけ麺
　　　　　　　　　　　　黒豚キムチチャーハン
　　　　　　　　　　　　黒豚丼　　　も加わりました。







　　
従業員一同ご来店お待ち申し上げております。







　

  

さつま黒豚餃子　安龍

では只今店舗改装中の為　27日（水）までお休みさせて頂いております。




改装後は座席数が14席から３０席に倍増する予定です。

掘りごたつ式テーブルも増え、また黒豚チャーシュー　つけ麺も新登場の予定

皆様、ご期待ください！





  

昨日は８回目の「みかんの花街道ウォーク」があり　みかん爽やかな甘い香が漂うなか

有田の山の傾斜地を２コースにわかれて散策するイベントだったんですが、

当店もその参加者へのおにぎり弁当のご注文を頂きました。




毎年この時期　去年、一昨年と　自宅のまわりのみかん畑のみかんの花

を撮影しているのだが、今年はみかんの花の甘酸っぱい香りに誘われて

やってくるミツバチがあきらかに少ないように思う。

やはり全国的にミツバチが消えるとか少ないというニュースは本当のようだ。

世界的にもアメリカなどで2，3年前からそのニュースが流れていたらしい。

ミツバチが少ないと困るのは、イチゴ、スイカ、メロン等　受粉作業にミツバチを

使っている果物　又、ナスやかぼちゃ等の野菜栽培でも受粉に使われるため、

ミツバチ不足の悩みは深刻だ。　ただ激減の原因がはっきりわかっていないのが

気がかりですね。

幸いというか、温州みかんは単為結果性と言って受粉しなくても実がなる性質の為

ミツバチが少なくても大丈夫なんです。











除虫菊は毎年　保存会の方のお陰できれいな花を咲かせているが、

今年は市民会館前でもきれいに咲いている。



  

GWも終わり平日にもどった方も多いと思いますが、

今日5月7日は何の日？　と思ったら


日本コナモン協会が2003年に制定した

「こ(5)な(7)」の語呂合せでたこ焼き・お好み焼き・うどん等、粉を使った食品「コナモン」

の魅力をPRするコナモンの日らしいですね。


ということで　冷やしうどんと　焼きそばをつくってみました。

冷やしうどんは今が旬の蕗と筍を加えイカと鳥そぼろ餡にして

冷たく頂きます。












コナモンといえば　先日大阪食博覧会　チケットを頂いていたので南港まで




休日は連日7万人以上の来場者というすごい人手でした。



色々な食、宴に堪能　その中で５大陸のコナモンが一同に会した

フードコートもあり、残念ながら１０品目すべて食べ切れませんでしたが、

食べた中では、アルゼンチンのエンバナーダというミートパイ風のがおいしかったかな。






もちろんあと他のブースでは韓国のチジミ、トッポギ、マレーシアのロティ・チャナイ等もありましたが、

やっぱり、日本の味、お好み焼き、ラーメン、たこ焼き、うどんが一番かな。






  

もうすぐゴールデンウィーク！

というよりもうすでに入っていて１６連休という方もおられるとか


そこでお弁当のさいじ全店では　GWセールといたしまして！

５月１０日まで　からあげくん　２５０円が　税込み１９０円に！！





ローソンさんもからあげくん１個増量中セールやっていますが、

買ってみて比べてみました。

当店いつも６個でこのボリューム　マスタードソース付

是非お買い求めください！！