お弁当のまかないはうまかない

昨日のハロウィーンパンプキングラタン

こちらのShin's Digital Ｄｉａｒｙさんのブログを拝見して

おもしろそうなので試みてみたけど　技術の進化はすごいですね。


  

明日がハロウィーンだそうですが、数年前まで知りませんでした。

近くの英会話教室がこの時期になると仮装パーティー等を行って

いるのをみてこういうのが米欧ではあるのだな　程度だったんですが、

グローバルな情報社会になるとほんと受け入れやすいものは浸透

ますます早くなりますね！



まずかぼちゃを切ってレンジに入れ柔らかくして身を削ぎます。

フライパンで玉ねぎ、ベーコンをバターでよく炒め塩コショウ

小麦粉を加えて、牛乳を入れ、削いでさらにレンジしたかぼちゃを

裏ごししてからとろけるチーズとクルトンを加え　オーブンで！



ハロウィーンかぼちゃグラタン  

明日は有田地方のイベントは旧金屋町の「かなや明恵峡温泉」

獅子舞フェスティバル

湯浅町では　「鯖っと鯵まつり　」　「全国醤油サミット」が開催されます。


今日は台風の影響で天気悪いですが、明日は大丈夫そうですね！


で２３日の天気のよい日に撮っておいた鷲ヶ峰コスモスパーク

のコスモス　　でも見ごろは少し過ぎていました。





花　あまり詳しくないですが、桜や金木犀 ような散っていく花
また、椿のように　がく　からポタっと落ちる花
そして枯れていく花
きれいに咲き誇って散るのがいいのかな？
でも少しずつ枯れていくのも人間味（花味）あっていいのか・・・・






  

今日はデリシャスランチの大量注文を頂きました。



約２０センチの有頭エビを皮を剥きさばいてから

パン粉をつけて





有頭エビフライ２尾と

唐揚げ、ハンバーグ、スパゲティーと

ボリューム満点のランチです。


  

１１月４日（日）は　有田うまいもんまつり

その中のイベントのひとつとして「フォトコンテスト」を行います。

それは今までのフォトコンテストとちがってイベント会場で持参のデジカメや

カメラ付携帯で　撮影した画像をその場でプリントアウトして展示します。

もちろん前もって撮影したメモリー画像も会場まで持ち込んで

プリントアウトしても結構です。

ただしお題は「有田のうまいもん」です。

審査員は　ＮＨＫテレビ「ウェーブ写真館」でもお馴染みの有田在住　照井四郎氏に

お願いしております。

皆さん　是非ご参加ください！！


  

今日の夕日　きれいでしたね！

下津方面に配達があったので、

ちょっと足をのばして　大崎まで






  

土曜日はさすがに忙しい！！！

ということで　自分のだけ作って　さっさと食べてしまいました！

コウイカを使って
小麦の表皮も胚芽も全て粉にしてつくった全粒粉のスパゲティーで




全粒粉のイカ　トマトソースパスタ

  

本日から　お弁当のさいじ　秋のセールが始まりました！！

１０月末まで当店のポイントカード　グッディポイントが

いつもの２倍になります！！

お持ちでないお客様はこの機会にお作りください！


　　

松茸ごはん弁当　大好評中です！

紀州うめどり使用　やきとり　５本　２５０円
紀州うめどり使用　唐揚げ　１００ｇ　９０円と　本日より３日間お買い得です！

  

有田地方の秋祭りは　昨日の立神祭り、明日の湯浅祭りで

〆となりますが、その後いろいろと催しものは続きます。

１０月２０日２１日は　「有田川町どんどんまつり」これは市町村合併で

それまでは「きびどんどん」と呼ばれていました。

そして１１月４日（日）は「有田うまいもんまつり」

これも４年前まで太刀魚漁獲高日本一ということで

　　「太刀魚まつり」として開催されていました！！

今年は　６０メートル巻き寿司に挑戦！

総合司会ライブ　大峯章嗣
　　
また、以前当ブログで紹介しました　来月を最後に東京に活動拠点を

移すことになっている　桜樹　のライブ

とイベント盛りだくさんです！！




  

そして　この祭りの〆は

大鯛の奪い合い



今年は大鯛９尾投げられたそうです。




投げられた鯛を捕まえると一目散に逃げるのですが
そこから　取り合いのけんかが始まります。



みごと大鯛を射止めた彼、地元居酒屋「かわむら」　の若主人

一年間はご利益享受で繁盛まちがいなしでしょう！！



  

そして　途中何度も　地面に神輿を放り投げながら



高田漁港の　浜へ






神輿は海へ投げ込まれます。


  

有田地方は　大きな祭りは少ないですが、

でも須佐神社　千田祭りは有名です。

境内から神輿を担いで石段を駆け下ります。







そのあとは路上で神輿を地面に放り投げます。

　




  

コラーゲンたっぷり手羽先は新しいのにかぎります。

朝引きといって朝しめた鶏のそれも３キロ以上の

よく動き回った健康なとりさんのは違います。



親芋と　えび芋

親芋は皮を剥いて短冊に　



手羽先は砂糖、醤油などで煮ておきます。

その後煮汁にたまり醤油、レモン汁、蜂蜜、みりんで煮詰めたタレ

のなかに手羽先を焼き煮詰めます。

芋は手羽先の煮汁でゆっくりと煮ます。



　芋と手羽先の蜂蜜レモン味  

実は、　各部隊　信太山、かつらぎ方面から二日かけて徒歩で

ここ有田川ふるさと公園へ集結したみたいですね！

総勢約７５０名だそうです。

従甥も入隊しておりますが、ちょっとわかりません。



災害訓練で

中州に取り残された人の救助活動をしています。

  

先日　新メニュー　近日発売　と言っていました。

天むす　　

本日より発売いたします！！

そこでこのブログご覧の皆様に限り１０月１７(水）日まで

ご試食価格としまして　１パック３６０円(税込み）を

３００円(税込み）にて提供いたします。






「どうやったら３００円になるの？」

といいますと

携帯で下記にアクセス
http://www.naxnet.or.jp/~saiji/i7.html

或いは下記の　ＱＲコードを携帯で読み込んで頂き



店頭で携帯のこの画面を掲示してください！！



期間中は何回でも３００円です！  

以前　有田の太刀魚料理についてコメント（tedさん）戴いており

ましたので、今回　頂き物の太刀魚（ちょっと小ぶりですが）で

簡単に作って見ました。




焼き物は備長炭で焼いて！

塩は広川町　手作り　稲むらの塩で！




左から時計回りに　太刀魚煮付け（卵がおいしい）、　酢の物、

しそ巻き天ぷら、骨せんべい、ねぎタレ焼き、塩焼き、

湯引きの大根おろしソース



まだまだ色んなメニューあるでしょうが、新鮮な素材をシンプルに

生かしたというのはこんなものかな、皆さんも何かメニューが

あれば教えてください！
  

今日の夕日もきれいだろうなと

仕事をちょっとばかし抜け出して、初島　苅藻まで

先月同じ場所で撮った夕日をイメージしていたのだが

台風15号の影響だろう　空を見上げていたらわからない

波のどよめき



  

今日は朝とはうって変わって昼からは秋晴れで

清々しい風が・・・・


昨日の朝　箕島駅裏の山手から東　有田川上流に向かって



こう眺めてみると有田って　海、山、川が一体となって

成り立っているのがわかりますね。

自然を生かした産業に関しては　太刀魚漁獲高日本一だったり、

みかん生産高日本一だったり、また有田上流の山椒生産高

日本一だったりと地の利を有効利用した産業で栄えてきたんですね。

でもこれからは・・・・

たいへんですね・・・


同じ場所から今日夕方　西　有田川下流に向かって

  

近日発売予定です！


　　　天むす
　　
ぷりぷりの海老天に特製タレをからませてから握っています。

　　１パック　３６０円です



　松茸ごはんおにぎり

もちろん新米で炊いた松茸炊き込みごはんを握っています。

　　１パック　３６０円です




　松茸ごはん弁当です。

　値段は近々発表予定
  

先日、紀美野町に出かけた時買っていた、

ちょっと変わったかぼちゃ

細いところは種はなくバターナット・スクワッシュと

いう種類のかぼちゃらしい。



どうも身は淡白で柔らかく煮崩れしそうだったので

ゆっくりと煮てから中にひき肉　玉ねぎ　人参を炒めて