お弁当のまかないはうまかない

１９日、２０日と　今年のＢ級ご当地グルメ日本一を決める

Ｂ-１グランプリが　神奈川県厚木市で行われ、


みごと優勝したのが山梨県甲府の『甲府鳥もつ煮』

初出場で優勝とはすばらしい！


そして２日間の総入場者数が４５万５０００人、去年の横手を大幅に

上回る数と都市部開催とはいえ年々ヒートアップしていますね。


今年は残念ながら行くことはできなかったのですが、去年秋田の横手の時


も大盛り上がりで最後の順位の発表時も大興奮状態でした。

















そして和歌山、有田でも　１１月７日（日）

有田地方のＢ級ご当地グルメの頂上をめざす第２回大会が

開催されます。


去年の優勝が「たっちょほねく丼」　　さて今年も


それに挑戦するＢ級ご当地グルメ商品が名乗りを上げてきています。


是非楽しみにしていてください！！


  

先日　大阪南港インテックスに開催されていた

フーズテック2010年に行って来ました。




２年前にも行ったのですが、今回は前回と大きく内容が

変わっていました。

まず、この暑さの中　クリーン、エコに加えて涼しさ

をテーマにＣＭでおなじみの大阪ガスさんの涼厨という

厨房を涼しくする仕組み、　対して他の出展者はガスでは

なく、電気、電磁調理器で涼しさをアピールしていました。




そして今回の注目はやはり　食物工場


すでにサブウエイが店舗内植物工場を備えた店舗を

出店しているがその仕組みを解説しているブースが

大人気で　　　我が社も自社直営農園とともに

店舗内植物工場をかね合わせた未来型、地産地消

安心安全店舗にむかっていくべきなのだろうな

思いました。











２年前にはなかった　植物工場ブースがいくつも出展していました。






そしてもうひとつ増えたブースは、大学のブース、


昔は学生に対する内向きな営業でなりたっていたが、

今は危機感と共に産学官民一体の研究を広く学外に

発信し、研究開発していく方向、又それに乗り遅れた

大学は存続も危ぶまれるようになるのでしょうね。

そういう中で１７ブースの大学が出展されていて

すばらしい商品がたくさんありました。