お弁当のまかないはうまかない

明日から３月　　最初の曜日は土曜日ということで

当店の土曜サービス弁当２５０円は

唐揚げ弁当にハンバーグ弁当

そしてもうひとつは

ご飯の上に唐揚げと特選コロッケそしてマヨネーズと

デミグラスソースかかった

　　からコロ丼です

  

今日はほんと穏やかな日、

我が家の梅の花もようやく咲き出しました。



  

先週　東京への出張はいろんな目的がありましたが、

そのひとつに東京でも少しずつ流行りだしているらしい

この「スープのないラーメン」　　「　和（あ）えそば　」とか

「汁なしラーメン」とか「油そば」とか呼び方は色々ですが、

当店安龍ではやみつきそばと呼んでいます。




ここ東京赤坂の専門店　「東京油麺総本店」は

もう午後の３時前だというのに外で待つお客さんが




http://allabout.co.jp/gourmet/ramen/closeup/CU20070228B/

スープのないラーメンまだ食べたことない皆様、一度当店安龍

でご賞味ください！
地図はこちら  

黒の飛行機スターフライヤーで

これから東京へ

このスターフライヤー3月末まで

関空　羽田が就航記念で8900円と大変お得！！

  

同業の業界最大手「ほっかほっか亭」が酢豚弁当

の期間限定販売しているようだ。

その「ほっかほっか亭」が揺れている。

関西圏はハークスレイが、九州と東日本はプレナスが

運営しているが、そのプレナスが本部と紛争し袂を分かれる

らしい。

そして5月15日から新ブランド「ほっともっと」に切り替える。

ほっかほっか亭の創業者は田淵道行氏で埼玉で立ち食いそば屋

「和楽路亭」をはじめる。　そして１９７６年そばやからさらに商売をひろげその当時

あたたかい弁当をそのまま発泡スチロールの容器に入れて販売

するというのは画期的で近くの空き店舗で「ほっかほっか亭」としてあったかお弁当

を売り出したが、最初の売り上げはたったの６０００円だったそうだ。

そのほっかほっか亭が分裂するのは寂しいことですね。



さつま黒豚を使った　

　　　　　　特製　酢豚

  

海の向こうでは、民主党　オバマＶＳクリントン　がマスコミを

賑わせていますが、一昨日、昨日とその話題に便乗した福井県小浜市

に行ってきました。

　「おばま」つながりという縁だけで、海の向こうの大統領候補を応援して

いる日本の都市があるという話題が米国内でも注目を集めＣＮＮの取材、

ＡＰ通信、ロイター通信なども訪れたようだ。

また、ＮＨＫの朝ドラ「ちりとてちん」のロケ地でもあります。






ただ業界団体の親睦旅行でしたので　逆に泊まったホテルへの評価については

皆さん手厳しい！　それはもちろん私も感じた事で　　それは

まず温泉ホテルとして一番大事なお風呂

これがなんと３５度ぐらいしかなさそうな温さ、一度湯船に入れば、出るに出れない

そんな状態、男性客、女性客ともこれじゃ風邪を引くとフロントに苦情を、、、

「実はボイラーが故障しておりまして」　おいおい　それはお客さんが入る前に

謝り、最低限事情を説明することでしょう！

そして夕食、宴会の料理、　フグと蟹が食べられるということで喜んでいた

皆様もその料理を前にして、唖然　蟹も冷凍、フグも冷凍、てっさまで冷凍

そして宴会での接客、対応　　　同じ業界人の団体旅行としては反面教師

となるこの旅行はある意味有意義だったのかなと。  

寒いときは暖かいものが食べたくなりますよね。

当店ではこの季節　うどんがよくでるんですよ。

お持ち帰り弁当で　うどん　？

と　思われる方もおられると思いますが、

だしは市販のではなく各店で　昆布からとり

鰹節、さば節、煮干をブレンド、ミキサーして

そして丁寧にこしてとっています。

後は砂糖、塩など一切加えず、味醂と

先週　ちちんぷいぷいでも紹介されていた、地元

則岡醤油の醤油を加えるだけのシンプル、且つ

贅沢なだしです。




麺はすぐに召し上がってもらえない為　のびにくい、こしがある。

そしておいしいという観点から讃岐の冷凍麺にいきつきました。

是非　一度ご賞味ください！！



  

一昨日　初めての同窓会

５年半前　箕島サティが閉店した。
そうマイカルが倒産し、箕島店も閉店を余儀なくされ
テナントとして入っていた店々はそれぞれの道へと
走り出した。

それまで共に同じ軒で働いた仲間達が集まりました。
アルコールが入るほどにあの当時を思い出しながら
おおいに盛り上がりました。
有田市に本格的ＳＣとして登場してから２１年間
その時代はちょうど有田市にとっても一番元気があった
時代、日本にとっても一番いい時代だったのかもわかりませんね。

２５名ほど集まり、傍から見ればおじさん、おばさんなんだろうが、
なかなかどうして飲むほどにヒートアップ！　そのまま二次会へ。



ニチイ箕島店時代にイベントとして企画し
数々のタレントが　　　
その色紙の一部が残っていました。

島田紳助・竜介、　巨人阪神、笑福亭鶴瓶、桂文珍
いくよ・くるよ　、のりお・よしお
三田明、サーカス　等
特に漫才ブーム絶頂時の　ザ、ぼんちがやってきた時は
今では考えられない人、人、人　でした。



  

季節では立春の前日　なのに冷たい雨が降る　節分の日

鬼を払う豆まきに　

福を巻き込む　太巻き寿司を、恵方（南南東）を向いて無言で丸かじり

そして　いわし

鬼を払うため鬼が嫌う柊の枝に鰯の頭を刺してその臭いで

邪気が家に入るのを防ぐ という。

その新鮮なマイワシを使って





　　鰯の明太子煮