2011年08月07日

Let’有田リアン2







有田のおいやん!服部、岩本両おいやんが有田弁炸裂で


有田をおおいに盛り上げていこうという、当店もスポンサーに


なっている、和歌山ラジオの番組、



この番組がスタジオを飛び出し、有田のうまいもんどころを


回って、有田にもみんなの知らないええところがいっぱいあるで~と

案内します。


前回は 和dining 清乃 そして 遊心満喫料理 山小屋の



両マスターの拘りスピーチがあったのですが、


今回は てっぱんや まめちゃん 串どんとこい

そして EVEN

それぞれのオーナーのしゃべくり、有田市副市長も登場する

お客さんとの掛け合い、アルバイトちゃんのおもろい一言

あつ~い話満載ですので 是非お聞きください!

本日8月7日午後5時10分より和歌山ラジオ



インターネット radiko.jp からでもお聞きできます。




  


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2011年06月05日

Let’有田リアン









有田のおいやん!服部、岩本両おいやんが有田弁炸裂で


有田をおおいに盛り上げていこうという、当店もスポンサーに


なっている、和歌山ラジオの番組、



この番組が今回スタジオを飛び出し、有田のうまいもんどころを


回って、有田にもみんなの知らないええところがいっぱいあるで~と

案内します。


今回はいつもの津山アナではなく塚本 枝里アナがフォロー


和dining 清乃 そして 遊心満喫料理 山小屋

両マスターの拘りスピーチを お聞きください!


本日6月5日午後5時10分より和歌山ラジオ



インターネット radiko.jp からでもお聞きできます。














  


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2011年05月08日

地引網体験

ゴールデンウイーク最終日は 暑いぐらいの好天気!

本日は 地元有田のライオンズクラブメンバーの仲間達と


地引網体験





日高郡由良町の柏海岸の 体験地引網


この年ではじめての経験でしたが、綱を引いていくのに

1時間ぐらいかかり結構体力がいりました。
















最初、魚が取れているのかなと思っていましたが、


最後の網にはたくさんの魚が、、


数え切れない いわしが、あとは鯛、ハマチ、鯔のこ等



そのあとは取れた魚でバーベキュー


わいわい言いながら やはり話題は震災のこと


今 東南海地震がおきれば、沖に見える防波堤では


役に立たない、稲村の火で有名な広川町の防波堤も


無理でしょう!


まずは近くの高台、山にいち早く、それぞれの


経済損失はあきらめて逃げること という話になりました。





  


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2011年04月01日

義援金

今日から4月、昼間は春を思わす陽気な気候になり、

近くの小学校の桜も開花しているだろうと行って見ると


ちょうど一輪開花の様子、今年は少し開花は遅いようですね。











2011年3月はすべての日本人にとって忘れられない月と


なりましたが、この困難を乗り越えられるのも日本人だと思います。


バブル崩壊から失われた20年といわれ、


今年が新たなスタートの年となる。


深い絆と援助の精神、そして自助の精神をより強くもつこと


により困難を乗り越えられるでしょう!


幸い西日本は直接的被害がなく、起こった事実を受け止めつつも普通の


経済活動を続けていくことが大事だと思います。









お弁当のさいじ3店、安龍の各店頭で設置いたしました


義援金、皆様、お客様からお預かりいたしました総額が


3月31日までで 49、869円となりました。


有難うございました。


弊社 株式会社雑治商店はその金額と同額をいっしょに


本日、日本赤十字社に寄付させていただきました。



  


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2011年03月16日

復興祈願

3月11日午後2時46分を境に普通の生活から一変して

しまった東北東海岸。一昨年 レンタカーを借りて岩手県遠野から釜石

大船渡、陸前高田、そして宮城県気仙沼へと風光明媚な町並み

を旅していった場所、その町並みが瞬時になくなり、土産物屋の

おばちゃん、ふかひれラーメンの大将など思い出が残る気持ちも強い。

この試練を乗り越えて早い復興を願うばかりです。


本日はお弁当のさいじ有田バイパス店午後3時より


もち菓子投げ、をおこないますが、本当に15年何の災害もなく

続けられたことへの感謝と東北地方の震災に見舞われた皆様の早期の


復興を祈願しての行事ということで元気よくおこないたいと思います。







万一危険をともなうような事態になった場合は中止ということもありえます。
ご了承ください。






また お弁当さいじ各店でも義援金箱を設置いたしました。
当然まず弊社、及び従業員が率先して集めたいと思います。




  


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2011年01月03日

今年度の指針、私信!

明けましておめでとうございます!

今年の元旦は、当社直営養鶏場の近くに位置する

かつらぎ町 世界遺産 丹生都比売神社に参拝

紀ノ川市からトンネルを抜けると景色が一変する

かつらぎ町天野は標高450mの盆地。そして

一面雪景色という 和歌山では珍しい元旦の雪

となり、清々しい、又身が引き締まる参拝となりました。











さて この世の中、会社が設立されて30年以上、存続できる

確立は2パーセントもないという中  株式会社 雑治商店は

昨年の4月末で、お陰様で会社創立35周年を向かえることが

できました。

これは設立当初から 食に特化し地域に根付いた事業を展開して

きたことがここまで存続できたのだと思います。

そして40年にむけて今年度は、弁当、学校食堂、飲食は人口減少

が進む中、よりお客様ニーズに対応してさらなる新メニューを開発しながら

地盤がため地域1番を継続していくこと。

飼料、畜産事業は昨年、直営養鶏場ができ、大阪、神戸、京都へのブロイラー

供給、特に大阪朝引き市場への毎日出荷をし、和歌山ブランドを確立していく。

鶏卵事業においても新ブランド卵の開発等 オンリーワン、地域ナンバーワンを

基本に今年度、及び40周年に向けて進んで行く所存です。

又この地域、有田に住み営んでいる限り地域の活性を願わずにはいられませんが、

昨年度のB級グルメコンテスト連続優勝の「有田たっちょほねく丼」を有田のB級グルメ

として全国発信し微弱ながら有田活性化に繋がればと思っております。

以上 私の今年の指針、私信です。


  


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2010年11月02日

正念場の 有田市!

 去年のクリスマスのブログ

 に書いたことが現実になろうとしている。

 7月経産省が、日本の石油精製能力余剰を背景に規制を決め

 10月末までに大手5社に対して回答を求めていた。

 有田市の中心産業である東燃ゼネラル 和歌山工場

 1941年に有田市初島町に操業  

 今日まで戦争中断があったが70年近く有田市、或いは周辺の雇用、

 財政を担ってきた。 売上げ規模でも3000億以上はあろう、

 有田市の農漁業が50億ぐらいだからいかに影響が大きいかがわかる。

 そうした中、市長を中心に存続署名運動を展開、様々な存続の働きかけ

 を行ってきた。

 その効果か、工場撤退発表は免れたようだ。

 本当に私を含め、地元民はほっとしている。
 
 しかし時代の流れは脱化石燃料に進んでいる、日本全体で製油能力

 25%削減は必須の中で、業界再編、工場閉鎖なしに進めていけるのだろうか?

 有田市にとっては 正念場であることには、間違いない。











  


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2010年10月12日

上鞆渕

すっかり秋らしくなって、遅れていた有田のみかんもようやくすこし

色づいてきましたが、









当社直営養鶏場がある紀ノ川市上鞆渕周辺は、秋真っ盛りという

いう感じで柿の収穫をむかえているようです。










この周辺かつらぎ、九度山、橋本は生産量日本一だそうで、

また、りんごやイチジク等 有田地方とは異なった風景が広がります。














また、栗なんかも道端に自然に落ちているという情景豊かなところですね!












  


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2010年09月20日

B-1グランプリ

19日、20日と 今年のB級ご当地グルメ日本一を決める

B-1グランプリが 神奈川県厚木市で行われ、


みごと優勝したのが山梨県甲府の『甲府鳥もつ煮』

初出場で優勝とはすばらしい!


そして2日間の総入場者数が45万5000人、去年の横手を大幅に

上回る数と都市部開催とはいえ年々ヒートアップしていますね。


今年は残念ながら行くことはできなかったのですが、去年秋田の横手の時


も大盛り上がりで最後の順位の発表時も大興奮状態でした。

















そして和歌山、有田でも 11月7日(日)

有田地方のB級ご当地グルメの頂上をめざす第2回大会が

開催されます。


去年の優勝が「たっちょほねく丼」  さて今年も


それに挑戦するB級ご当地グルメ商品が名乗りを上げてきています。


是非楽しみにしていてください!!


  


Posted by ジースリー at 09:26Comments(0)その他

2010年07月25日

鵜飼と和太鼓・篠笛と花火

昨晩は有田川の夏の名物、鵜飼と和太鼓・篠笛と花火の観賞






毎年、この時期鮎茶屋さんのイベントとして鵜飼ショーが

おこなわれる。今年は先週の大雨、河川の増水でどうなるかと

思っていたが、日が陰ってくると昼の猛暑を忘れるような、


川面を流れる涼風が気持ちよく、アルコールと豪華な食事を

堪能しながら、観賞しました。









700年の伝統、有田の徒歩漁法、

有田川上流では、大きい鮎がとれるようだが、ここはどうも少なく、

小さいようだ。 鵜匠もすまなさそうに 次のイベントへ








次は去年は二胡の演奏でしたが、今年はスリーハーツという

和太鼓と篠笛のグループの演奏





最後は、宮原の天神さんの花火、 昔は 水神さん天神さん

そして紀文の花火と有田市には三つ花火がありましたが、

やはり問題はどこの地域でもそうでしょうが、花火大会

が地域の寄付で成り立っているということで年々、小さな

花火大会は減っていくこととなるでしょう、


寂しいことですが

  


Posted by ジースリー at 15:05Comments(0)その他

2010年06月10日

口蹄疫の真実

 この いこらブログトップページにも貼られているように

宮崎口蹄疫が大変だ!

えびの市の清浄化宣言がなされ、それ以降 児湯地区の中だけの

感染となりもう収まるのではないかと 思っていた矢先、

都城市の感染が確認された。

畜産関係である当社も今回の状況は 1月の韓国での感染報道、そして

4月20日の宮崎、東国原知事のツイッター発信からずーと状況を見守って

いたが、最初メディアの発信は少なかったが、今では日本全体が関心をもつ

ようになった。

現在の殺処分対象は272235頭。殺処分完了は155826頭。

すごい数である。そしてまだ埋める場所がなく待っている 未処分の頭数が

116409頭。

考えようだが、これで収まれば、全国の牛 約440万頭、豚約900万頭
                                     
の2%ぐらいじゃないかと、ところがそうはいかなくなった、都城市は日本最大

級の畜産大産地そのすぐ隣接する県は畜産業ナンバーワンの鹿児島県、本当にここで

終息してほしい。

ましてすでに感染している川南町を中心とする関係者の皆さんの心労、苦労、疲弊は

大変なもの、

防疫作業の膨大さ、ウイルスの性格上 広めさせないためには極力移動を制限する。

これは町の活気をなくし、商店街も閑散となり観光客もこなくなる。

現に宮崎のホテルではキャンセルが相次ぎ8割減となっているようだ。

1997年の台湾の豚口蹄疫では約500万頭とか2007年のイギリスでは

700万頭以上とか、本当に鹿児島県に移りこれからの梅雨や台風で全国に飛び火

すれば日本の畜産自体があぶなくなる。

そんな中間接的にも直接的にも食にかかわっている、有田調理師会、有田食を守る会が

宮崎への義援金を呼びかけている。

当社もヤフーを通じて義援金を送り、ささいなことだがこちらゲシュマックさんで

詰め合わせセットを購入させて頂いた。


こちらの農場も一瞬にして5415頭がいなくなってしまったという、、、
  






  


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2010年05月28日

iPad と aibo

今、話題のiPad が到着しました!





 
ipod iTunes iphone そしてiPad に進化していくアップル、スティーブ・ジョブズ

はすばらしい! ついに時価総額であのビルゲイツのMSを追い抜いたという!

これからはソニーとグーグルが手を組み、ノキアとヤフーが手を組み、アップルを

追いかける、ITの世界は進化し続ける。


ちょうど11年前 新しい物好き、又 商売柄ペットが飼えないという理由で

買ってしまった犬型ロボット アイボ 





ソニーがその6年前 犬型ロボットの試作機を作ってから見事に完成させたaibo





当時は日に日に学習能力を身につけ進化していく愛くるしいaiboに驚いたものです。

aiboはすでに生産中止となっているが、 2つ並べてみましたが技術の進歩はすごいですね!


でもこのツーショット アイボも懐古的なものは感じないほど輝いて見えました。





  


Posted by ジースリー at 14:25Comments(0)その他

2010年05月08日

みかんの花と除虫菊

ゴールデンウイークがあけ、一雨降り、そして今日の晴天

毎年のことですが、有田の谷ではみかんの花が開花し、

花の甘酸っぱい香りが有田一面に漂います。






今年は去年のようなミツバチ不足は言われていないようで

蜜蜂達も元気にみつを求めて飛び回っています。














そして同じ時期 箕島高校近くにある除虫菊が

花を咲かせています。





現在 有田では商業用の除虫菊栽培はおこなっていなく

除虫菊保存会のお世話で花を咲かせております。









そして有田市役所2階正面ロビーで「除虫菊写真展」を

14日(金)までおこなっています。

今はすっかり平地までみかん畑になっていますが、昔は

 有田市山田原の金鳥 (大日本除虫菊)の

創始者上山英一郎氏が始めた 蚊取り線香の材料にする為

平地は除虫菊畑でいっぱいでした。


  


Posted by ジースリー at 16:47Comments(0)その他

2010年04月15日

夜のベトナム

日本はなんか冬に逆戻りの寒さらしいですが、こちらは夜も暑いです。

この画はホテルから撮ったサイゴン川の向こうから昇る朝日ですが





昨夜はこのサイゴン川のクルーズを

















この船に乗り込むと本当に国際色豊かな南国の発展国だとわかります。


このようなクルーズが幾艘もサイゴン川を往航し 船上では演奏、余興

などで観光客を楽しませてくれます。

















そのあとは市内の普通の市民が食を楽しんでいる所へ







そして 今度はこのホテルの最上階にある ショットバー










こちらは暗すぎて撮影できませんでしたが、まるでヨーロッパに来たかの


ようなお客は欧米系ばかり  


サイゴンの夜は熱い   ですね~

  


Posted by ジースリー at 10:20Comments(0)その他

2010年04月14日

ワニを食す!

ホーチミン市内から南に外れデルタ地帯ヘ、その途中には

昔 エビの養殖が盛んだった所を通過、今でも少しは残って

やっているようだが、病気や採算があわずにやめてそのままに

なっているようだ。





そこを過ぎるとベトナム戦争時 枯葉剤で樹木が一掃された所は


今は 見渡す限りマングローブの樹木で覆いつくされている。











その中に観光地としてワニが:生息している場所があります。





ワニの前にムツゴロウのから揚げだそうで 日本の有明海にいる

ムツゴロウよりは かなりでかい、思ったよりもくせがなくおいしい




ワニのから揚げだそうで、白身系、淡白でほどよいこりこり感があり

小さな骨もあり一度味わえば、また食したいというほどではないと

といったところ、



そして 夜はまたまたベトナム料理

  


Posted by ジースリー at 19:39Comments(0)その他

2010年04月14日

ベトナム料理

やはりベトナムに来た限りは ベトナム料理を満喫しなければ、

と 評判がいいと聞いた、ここへ








クアン、アン、ゴンというレストランで ベトナム語で「おいしいお店」という

意味らしい








最初はもちろん この暑さ サイゴンビールで








そして 生春巻きは ミント、コンリアンザー、ニラと香草たっぷりな

ヘルシーな料理 香草で好き嫌いが分かれるかな、でも東南アジアで

香草がだめだったら 楽しくないですね。









次はチャーハン もちろんご飯お米は 日本のジャポニカ米ではなく

細長いインディカ米 ぱさっとしているからピラフ、チャーハンには

むいているかな、







そしてベトナムでかかせないのがフォー 米粉で作ったヌードルに

もやしやj香草、唐辛子をたっぷりいれて食します。






続いて 牛肉料理 霜降りなく赤みの肉でも味付けがしっかりしていて

一番:いけてました。







最後はチキン ムネ肉を使った焼き鳥風 これもしつこくない味で

やわらかく美味しかったです。

ビール9本にこれだけいただいて 3人で32ドル は安いですね。





その次のベトナム料理はワニを食すことに!
  


Posted by ジースリー at 00:24Comments(0)その他

2010年04月13日

ベトナムの街

関空から5時間半 時差2時間のホーチミン市









降り立ってまず驚いたのが、バイクの多さ そして あふれる熱気

人口600万以上のこの市内:では老若男女とわずバイクが

生活の一部となっているようで歩いている人よりバイク(特にホンダ)

の数が圧倒的に多い。

貧富の差はかなりありそうだが、液晶テレビ等の家電製品、携帯電話

ノキア、iphoneを自由にあやつり日本と同レベル

とにかく熱気ある街だ!

去年の上海とはまた違った街の顔を持っている。




夜は ベトナム料理を堪能するためにこのお店へ



  


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2010年04月12日

ベトナム到着


関空からホーチミンに到着 こちらの気温は32度蒸し暑いです!
  


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2010年04月07日

嵐山の桜

昨日は 京都に商談がありすぐとんぼ返りするつもり

だったのだが、久しぶりの京都 せっかくだから桜の季節

相方もつれて京都 嵐山まで、





速やかに商談をすませ 嵐山まで

ちょっと汗ばむ温度、ここ何年かでこの時期暖かく満開の桜を


見られることはなかった、そして行楽地 嵐山で見られるとは


ほんと ラッキーでした。







到着した昼すぎには 駐車場は満車状態、なんとか離れた駐車場

で止められましたが、渡月橋の橋上はすごい人出、

さらに驚いたのが、その観光客の人出の中でアジア系の人の数が

半端じゃない、








やはり内需頼みでは成長が難しい日本にとって観光という


外需を取り込んでいく方向はこれからも大事で、京都の

ような名勝地から地方、和歌山、有田と波及していければ、






月曜日が一番人出が多かったようで 、今週がピークと


なるでしょうね。










そうそう4月4日の日曜日は 有田ふるさとまつりがおこなわれ


大盛況、有田川河川敷では 早くもこいのぼりが!!

有田はもう 桜から端午の節句へ!!

  


Posted by ジースリー at 15:56Comments(0)その他

2010年04月02日

塩津の桜

今日のお昼 海南市塩津の塩津小学校まで

ここの小学校は塩津港から山手に登った高台にあり

向こうには和歌山マリーナシティーが一望できる

長閑で又見晴らしのよいところです。







その小学校の校庭から北に降りていくと素晴しい桜並木があります。


昨日の風で少し散りかけていますが、なかなかの穴場ではないかと











花見もこの週末がピークのようで今年は天気のほうは


よさそうですね、 ここの場所も午後10時まで照明されているようで


向こうにマリーナのライトアップを見ながらの夜桜も粋なものかな








  


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