お弁当のまかないはうまかない

なんかカタカナばかりの変なタイトルですが

ちょっと遊び心で！

これも頂いたものなのですが、ご存知のとおり

カワハギを長くしたような姿で頭の部分が馬の顔

を連想させるのでウマヅラというのですが、

頂いたもの計ってみると３８センチほどありました

かなり大きいです。



これを全身の皮を剥いで、内臓、肝をとり

この肝がまたおいしいのですが、別においといて、

バター、玉葱みじん切りをふり、マスタードマヨネーズ、

ケチャップ、パセリでオーブンへ！！



カラーシマウマヅラハゲロースト！