お弁当のまかないはうまかない

久しぶりのまかない料理

実は先月「津山B級グルメフェスタ」に行ったのに

チケット完売で地元津山ホルモンうどんが食べられなかった

それでしかたなく買った　そして買って忘れていた

ホルモンうどんのたれを使ってつくってみる事に
　




あいにく肝心のホルモンがなく　黒毛和牛すじを代用


そして今は高価なキャベツをたっぷりいれ


「最強ホルモンうどんのたれ」を加え完成

ま　簡単にできます。





味のほうはにんにく　ごま　赤ワイン　りんごが加えられた

やや　甘めのたれ　これはくせがなく誰が食べても平均点以上

の評価を得るであろう　津山ホルモンうどんの地域おこしは

有望であろうと感じました。






牛と言えば宮崎で口蹄疫が発生　豚も感染というニュース大変です。

すべての動物、病気、伝染病は避けて通れない戦いですが、この

口蹄疫　感染力が強く感染すればすばやく処分しなければいけないので

当事者の畜産農家さんにはほんとにお気の毒です。同じ畜産関係者として

一刻も早く消息宣言がなされるように祈ります。

また口蹄疫は人間に感染することはなく食べても大丈夫です、ご安心ください！！