お弁当のまかないはうまかない

火曜日の清水の帰り道、無人販売にはその土地の

季節の素朴な野菜達が並んでいます。

そのなかのひとつ、大きな茄子を１００円で！



茄子を半分に切って、中をくりぬき醤油をはけでぬって、
オーブンで焼きます。そして冷蔵庫へ
くり抜いた加茂はだしで煮て、氷水へ
茄子の中にソーメン、えび、椎茸、胡瓜、たまご
そして、上からそうめんつゆを、だあ～と！
このところ暑いからあっさり型になりがちですが、
ごはんも食べよう！食べてください！
お弁当も・・・・・・！