2007年06月25日
日本一太刀魚
ここ有田の箕島漁港（辰が浜）は平成４年度から連続
太刀魚 漁獲量日本一を誇っています。
その日本一をアピールする為３年前まで毎年秋になると
銀平さんグループが中心になって当社も参加していたのですが
太刀魚祭りが開催されていたのです
でも諸事情で中止になり今は 有田うまいもん祭りとして引き継がれて
います。
今日はその太刀魚をつかって大胆に！！
痩せなければ！ って思えば運動するか、カロリー摂取を減らすか
しかないのですが、カロリー摂取を減らすほうで（・・、）
砂糖の代わりにコーラゼロをつかい、薄口醤油、ほんだし、少し味醂を
加えて
大根煮とともに 太刀魚一刀煮
Posted by ジースリー at 14:10│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
大胆な料理ですね〜(o'ω'o)
Posted by でぇちゃん at 2007年06月25日 14:12
でぇちゃんさん 大胆ですよね～！
デリケートな太刀魚丸ごと一尾 煮るのは！
コーラゼロとの相性もよかったですよ！
おろし生姜を加えてたのを書くの忘れてましたが。
デリケートな太刀魚丸ごと一尾 煮るのは！
コーラゼロとの相性もよかったですよ！
おろし生姜を加えてたのを書くの忘れてましたが。
Posted by at 2007年06月25日 16:24
