お弁当のまかないはうまかない

秋刀魚料理のレシピと言えば、いこら、灰干さんまさんブログ

でおなじみですが、今日はいった新鮮秋刀魚で！

秋刀魚はやっぱり脂がのった９月中旬がおいしいですが、

でも蒲焼にすれば今でもおいしいですよ！

まず、あつあつご飯にきざみのり、ねぎ、大葉、あられ

そして、塩を振っておきます。

秋刀魚は塩をふり、片栗粉をまぶして油で揚げます。

揚がってきた秋刀魚をすぐに醤油、砂糖、みりんのタレへ

漬けご飯に乗せ上からきざみのり、大葉、あられ、クコの身を



そして、よく冷えている緑茶をかけて！！！！



熱いごはんと秋刀魚の蒲焼に冷たい緑茶

あいますよ！！