お弁当のまかないはうまかない

昨晩は　取引先の招待を受け

ここ　日本橋一丁目にある「とり鹿」さんへ

大阪では　とり料理の料亭としてかなり有名な所

料亭をはじめ、ホテルへの鶏肉卸、阪神百貨店のお店

やきとり店と幅広く商売しておられる。

そしてその扱われている鶏肉は間接的に当社がお手伝い

させて頂いている。

昨晩も若社長が部屋に挨拶に来て頂き、和歌山産の鶏肉は

他県産とは品質がちがう、これからも供給してほしいと、

誠実な人柄で偽装問題がとりだされている中、ここは無縁だ！





今朝まだ生きていた鶏を捌いたのを｢朝引き鶏」というのですが

その肉を使って焼いた　和歌山産のやきとり

とり鹿独自の串の刺し方でボリューム満点のおいしいやきとりです。



そして〆は　とり鹿自慢の　親子丼

料亭の親子丼といった味わいで、上にかかっている山椒は

有田川町清水の山椒です。　おいしく頂きました。