2007年04月27日
有田産ひじきチャーハン
有田産のひじきってあまり有名じゃないけど
でも他の産地の天然ものより、より太く、長く、風味が
あるんですよ。
ひじきは栄養豊富でカルシウム、食物繊維、鉄分がいっぱい
人参とひじきを先に油で塩、砂糖、酒、みりん、ほんだし少々で炒め
ごはんは生卵を先に混ぜておいてから、醤油、中華だし、オイスター
塩で炒めて、ひじきを加えて炒めます。
最後にこれも有田産のしらすをくわえ、きざみ葱をくわえて
完成です。
でも他の産地の天然ものより、より太く、長く、風味が
あるんですよ。
ひじきは栄養豊富でカルシウム、食物繊維、鉄分がいっぱい
人参とひじきを先に油で塩、砂糖、酒、みりん、ほんだし少々で炒め
ごはんは生卵を先に混ぜておいてから、醤油、中華だし、オイスター
塩で炒めて、ひじきを加えて炒めます。
最後にこれも有田産のしらすをくわえ、きざみ葱をくわえて
完成です。
Posted by ジースリー at 14:17│Comments(0)
│料理
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