お弁当のまかないはうまかない

昨日の夕方　知り合いの漁師さんに用事があり、

辰ケ浜漁港へ

ちょうど　漁船が次々と帰港しているところだった。



つい先日も燃料が上がり沖にいく回数が減っているようだ。

また出航したらしたで　どの漁船も豊漁というのはめっきり

少なくなっているよ　と言っていました。




その漁師さんにとれたて　鯵　を頂いたので、




なんといっても魚は新鮮が一番　すぐに捌いて、

なめろうはぶつぶつ細かく叩きますが、粗く切り

この前の山椒白味噌に豆板醤、和風だし、おろししょうが、きざみ葱

に大葉をきざみ　混ぜ合わせ　ご飯にかけます。

そして卵の黄身をのせます。

ということでアップが遅れましたが、昨晩頂きました。