お弁当のまかないはうまかない

今日はこどもの日ということで、

豪華に大胆に、且つ簡単に作ってみました。

鯛はまず、うろこを取り、頭を残して三枚におろし、

半身は薄切りにもう半身は湯引きにします。

そして骨付き頭付の部分は後で食べれるように

塩してオーブンで先に焼き、その上に玉ねぎスライス、刺身、

湯引きを並べ、ニンニクチップ、ネギ、トマト

そしてドレッシングはオリーブオイル、レモン、バルサミコ、醤油

砂糖、塩、胡椒で、

後は素揚げした蓮根、ハウスみかんの輪切りを飾って！



飾っているのはハウスみかんじゃなく嫁さんの実家で作っている
黄金柑でした。