2007年07月11日

地鶏炭焼きそば

紀の国地鶏
この地鶏は当社のお得意さんが飼育しているのですが、
紀州地鶏とちがって、シャモ系ではなく飼育日数も10０日までで
ひとつランクは落ちますが、その分値段が安いです。
日本の地鶏というか銘柄鶏は１４０種類ぐらいあるんですね。
その中で代表的なのが、比内地鶏、名古屋コーチン、さつま地鶏
ですね、味、こく、おいしさでいえば、個人的には比内地鶏
でも値段も一番たかいですから、コストパホーマンスからいえば
紀の国地鶏もいけると思いますよ！

塩、胡椒、醤油、だしをしておいたのを

炭火で焼いて、




お弁当で使った焼きそばとで！



紀の国地鶏炭焼きそば



  


Posted by ジースリー at 14:05 │Comments(0) │料理
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