2007年07月02日
トムヤムクンにゅう麺
今日も暑いですね、というより非常に蒸せますね
こうゆう時は熱くて、辛くて、食べやすくてということで、
義弟のタイのみやげで頂いていた、トムヤムクンの素で
日本の素麺とを合体させて、
あ、何でにゅう麺ていうんでしょうね、煮る麺からきてるのかな?
ラーメンの冷たいのは冷やし中華やし、韓国のは冷麺ていうから
熱麺 熱素麺 おかしいか
トムヤムクンの素を煮立ててから、ナンプラー、テンメンジャンを
くわえて、鶏胸肉、皮付きエビ、なすび、椎茸をいれて
湯がいておいたソーメンをいれ、糸唐辛子、コリアンダースパイスで
トムヤムクンにゅう麺