お弁当のまかないはうまかない

今日は　お弁当の配達をしているお得意さん

嶋治水産さんで生しらすを頂きました。

これはなかなか食べられないですね！

そのままご飯にかけて食べたあとは釜揚げにして



パスタはカッペリーニを茹でてから氷で冷やして



長いもを角切りにし

茄子もさっと素揚げして

トマトも角切りにして

ソースは薄口醤油、みりん、和風だし、オリーブオイル、バルサミコなど

で味を整えて材料を絡めてから、冷蔵庫で冷やし

パスタに盛り付け最後に釜揚げしらすをちりばめます



長芋のねばりがソース、パスタに絡まっておいしいですよ！